"Vivendo"
Pinot Noir

Jahrgang: 2020
Herkunft: Alto Cachapoal, D.O. Cachapoal, Chile
Zusammensetzung: Pinot Noir 100%

Verkostungsnotiz:

• Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen.
• Die Nase Aromen von frischen Früchten wie schwarze Kirsche, Pflaume, Beeren mit einem Hauch von Brombeere, Heidelbeere, schwarze Johannisbeere. Auch ein Hauch von Kräutern und Mineralien ist zu erkennen.
• Am Gaumen ist er sauber, ausgewogen, mittelkräftig, mit runden, weichen Tanninen und guter Säure. Saftig und fruchtig mit rebsortengerechtem Ausdruck.
• Der Abgang ein eleganter, frischer Pinot Noir mit mineralischem Charakter.

Speisekombinationen: Thunfisch oder Geflügel.