Viñedo Único La Capitana Carménère

  • Procedente del reconocido viñedo Don Manuel, ideal para Carménère
  • Notas de pimentón rojo, laurel, cereza, ciruela, hibisco y pimienta negra.
  • Envejecido durante 10 meses en roble francés para lograr equilibrio, profundidad y un final persistente.

La Capitana Carménère es un vino audaz y expresivo de Peumo, una de las mejores regiones del mundo para Carménère. Procedente del viñedo Don Manuel, esta selección de un solo viñedo exhibe aromas intensos de pimentón rojo, pimienta negra, laurel, cereza, ciruela, hibisco y clavo. En boca es concentrado y frutal, con buen cuerpo y acidez media, suavizado por taninos suaves y envolventes. Envejecido durante 10 meses en roble francés, logra un equilibrio perfecto de potencia y elegancia con un final largo y persistente.


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Contenido de alcohol:14%

Acidez:5,6 g/L (tartárico)

Nivel de pH:3.6

Envejecimiento:10 meses en barricas de roble francés

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Región:Peumo, Valle de Cachapoal, Chile

Viñedo:Viñedo Don Manuel, plantado en suelos coluviales profundos

Clima:Condiciones ideales de maduración que mejoran la intensidad y la complejidad.

Temperatura óptima para servir:16°-18°C

Maridajes de comida:Ideal para acompañar guisos, carnes asadas, carnes magras y verduras asadas.

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