Viñedo único La Capitana Cabernet Franc

  • Cultivado en laderas de granito para un carácter mineral único.
  • Notas de rosas, pimentón, cedro, vainilla y bayas oscuras.
  • Acidez media-alta con taninos firmes y un final largo y refinado.

La Capitana Cabernet Franc es una expresión refinada del viñedo Paso Alto en Peumo, donde las vides prosperan en suelos ricos en granito, lo que le otorga una complejidad mineral distintiva. Añejado durante 10 meses en barricas de roble francés, este vino ofrece un atractivo bouquet de rosas, pimentón, cedro, vainilla, arándanos y un toque de arándano rojo. En boca, ofrece una experiencia estructurada pero elegante con acidez media-alta, taninos firmes y un final largo y equilibrado. Este vino embotellado en la finca muestra la armonía entre el carácter audaz y la delicadeza.


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Contenido de alcohol:14%

Acidez:4,85 g/L (tartárico)

Azúcar residual:1,75 g/l

Nivel de pH:3.52

Envejecimiento:10 meses en barricas de roble francés

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Región:Peumo, Valle de Cachapoal, Chile

Viñedo:Viñedo Paso Alto, plantado en laderas ricas en granito

Clima:Condiciones ideales para la maduración, potenciando la complejidad y el equilibrio.

Temperatura óptima para servir:16°-18°C

Maridajes de comida:Perfecto con hamburguesas de tocino, ñoquis con salsa boloñesa, solomillo y hummus.

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