Gran Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2017
Herkunft: Alto Cachapoal, D.O. Cachapoal, Chile
Zusammensetzung: 100% Cabernet Sauvignon
Verkostungsnotiz:
- Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen.
- In der Nase Aromen von frischem Obst: Kirsche, Himbeere, Brombeere und als Protagonist - schwarze Johannisbeere. Noten von grünem und schwarzem Pfeffer, Tabak und Nelke. Eine sehr weiche und subtile Menthol-Note.
- Am Gaumen ist er ein mittelkräftiger bis vollmundiger, saftiger Wein mit attraktiver Säure und weichen Tanninen. Er ist sehr fruchtig und leicht zu trinken.
- Der Abgang ist lang und frisch mit einer samtigen Textur.
- Er hat ein großes Alterungspotential.
Speiseempfehlungen: Thunfisch oder Geflügel.
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