Rebsorten

    79% CABERNET SAUVIGNON
    9% CABERNET FRANC
    7% SYRAH
    5% CARMENERE

URSPRUNG: Millahue, Cachapoal-Tal.

BODEN: Tiefgründiger, poröser, zersetzter Granitboden mit guter Drainage.

KLIMA: Gemäßigtes Mittelmeerklima mit Meereseinfluss, der die Höchsttemperaturen mildert.

REIFUNG: 1 Monat in gebrauchten französischen Eichenfässern (11% des Weins).

VERKOSTUNGSANMERKUNGEN

Im Jahr 2022 haben wir Ende Februar mit der Weinlese begonnen, so dass der Ausdruck jeder Rebsorte und ihr Beitrag zu dieser Mischung einzigartig sind. Der Cabernet Sauvignon sorgt für Struktur und Eleganz mit roten Früchten, während die Carmenère dem Wein Körper, würzige Noten und schwarze Früchte verleiht. Der Syrah steuert blumige Noten und blaue Farbtöne bei, und der Cabernet Franc rundet die Mischung mit seiner feinen Mineralität und ausgeprägten Säure ab.

Der La Piu Belle Rosé zeigt den Charakter unseres Barroirs, der mit tausendjährigen Eichen aus dem Millahue-Tal getoasteten Fässer, die dem Wein gelbe und weiße Farbtöne verleihen. Am Gaumen entfalten sich Noten von Pfirsichen, Aprikosen, Passionsfrucht und Mango. Und in der Nase runden weiße Rosen dieses Rosé-Erlebnis ab.

Passend zu Speisen: Toast mit Räucherlachs, Ricotta-Käse und Olivenöl. Pochierter Hummer mit Beurre blanc und gedünstetem Gemüse. Paella.

Serviertemperatur: 10°C - 12°C.