La Capitana Carménère Single Vineyard

  • Stammt aus dem renommierten Weinberg Don Manuel, ideal für Carménère
  • Noten von rotem Paprika, Lorbeerblatt, Kirsche, Pflaume, Hibiskus und schwarzem Pfeffer
  • 10 Monate in französischer Eiche gereift für Ausgewogenheit, Tiefe und einen anhaltenden Abgang

La Capitana Carménère ist ein kräftiger und ausdrucksstarker Wein aus Peumo, einer der besten Carménère-Regionen der Welt . Diese Einzellagen-Auswahl stammt aus dem Weinberg Don Manuel und weist intensive Aromen von rotem Paprika, schwarzem Pfeffer, Lorbeer, Kirsche, Pflaume, Hibiskus und Gewürznelke auf. Am Gaumen ist er konzentriert und fruchtig, mit gutem Körper und mittlerer Säure, gemildert durch weiche, umhüllende Tannine. Durch die 10-monatige Reifung in französischer Eiche erreicht er eine perfekte Balance aus Kraft und Eleganz mit einem langen, anhaltenden Abgang.


Preis
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Alkoholgehalt:14 %

Säure:5,6 g/l (Weinsäure)

pH-Wert:3.6

Altern:10 Monate in französischen Eichenfässern

100 %Carmenere

Region:Peumo, Cachapoal-Tal, Chile

Weinberg:Weinberg Don Manuel, gepflanzt in tiefen Kolluvialböden

Klima:Ideale Reifungsbedingungen steigern Intensität und Komplexität

Beste Serviertemperatur:16°-18°C

Speisenkombinationen:Ideal zu Eintöpfen, Schmorbraten, magerem Fleisch und gebratenem Gemüse

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