La Capitana Cabernet Franc Single Vineyard

  • Angebaut auf Granithängen für einen einzigartigen mineralischen Charakter
  • Noten von Rosen, Paprika, Zeder, Vanille und dunklen Beeren
  • Mittelhoher Säuregehalt mit festen Tanninen und einem langen, raffinierten Abgang

La Capitana Cabernet Franc ist ein raffinierter Ausdruck des Weinbergs Paso Alto in Peumo, wo die Reben auf granitreichen Böden gedeihen, was ihnen eine ausgeprägte mineralische Komplexität verleiht. Dieser 10 Monate in französischen Eichenfässern gereifte Wein bietet ein einladendes Bouquet aus Rosen, Paprika, Zeder, Vanille, Blaubeeren und einem Hauch von Preiselbeeren. Am Gaumen bietet er ein strukturiertes und doch elegantes Erlebnis mit mittlerer bis hoher Säure, festen Tanninen und einem langen, ausgewogenen Abgang. Dieser auf dem Weingut abgefüllte Wein zeigt die Harmonie zwischen kühnem Charakter und Finesse.


Preis
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Alkoholgehalt:14 %

Säure:4,85 g/l (Weinsäure)

Restzucker:1,75 g/l

pH-Wert:3.52

Altern:10 Monate in französischen Eichenfässern

100 %Cabernet Franc

Region:Peumo, Cachapoal-Tal, Chile

Weinberg:Weinberg Paso Alto, an granitreichen Hängen angelegt

Klima:Ideale Bedingungen für die Reifung, Verbesserung der Komplexität und Ausgewogenheit

Beste Serviertemperatur:16°-18°C

Speisenkombinationen:Passt perfekt zu Baconburgern, Gnocchi mit Bolognesesauce, Lendensteak und Hummus

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