Uneditiert

Uneditiert

Calyptra
  • Schichten von Kirschen, Pflaumen, Beeren und einem Hauch von Gewürzen und Tabak
  • 28 Monate in französischer Eiche gereift, danach 24 Monate in der Flasche
  • Weiche Tannine, leuchtende Säure und ein langer, strukturierter Abgang

Calyptras Inédito ist eine herausragende Rotweinmischung in limitierter Auflage aus dem Andental Chachapoal, hergestellt aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Die Trauben stammen von ertragsarmen Weinreben in einer hochgelegenen Schlucht, werden von Hand geerntet und sorgfältig vinifiziert. Dieser Wein reift 28 Monate in französischen Eichenfässern und lagert anschließend 24 Monate in der Flasche. Dabei entwickelt er tiefe Aromen von frischen roten Früchten, Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren mit subtilen Anklängen von Gewürzen, Tabak und Veilchen. Am Gaumen ist er vollmundig, gut strukturiert und wunderbar ausgewogen , mit weichen Tanninen und einer lebendigen Säure, die zu einem langen und eleganten Abgang führen. Dies ist ein Wein mit viel Charakter, Eleganz und Alterungspotenzial.
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Alkoholgehalt:14,2 %

Altern:28 Monate in französischen Eichenfässern + 24 Monate Flaschenreifung

64 %Cabernet Sauvignon

18 %Merlot

18% Syrah

Region:Andental Chachapoal, Chile

Weingut:Calyptra Weinberge & Weingut

Weinberg:Ertragsarme, von Hand geerntete Weinreben, die in einer hochgelegenen Schlucht angebaut werden

Beste Serviertemperatur:16°-18°C

Speisenkombinationen:Perfekt zu gegrilltem Fleisch, gebratenem Lamm, gereiftem Käse und herzhaften Gerichten
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