La Capitana Blanc de Blancs Reserva Extra Brut

  • Ein Blanc de Blancs mit Zitrus-, grünem Apfel- und Steinobstnoten
  • 3-4 Monate auf der Hefe gereift für reiche Komplexität und Finesse
  • Perfekt zu Kaviar, Räucherlachs und Meeresfrüchten

La Capitana Blanc de Blanc Brut Reserva ist ein exquisiter Schaumwein aus 100 % Chardonnay aus der berühmten Region Peumo. Er wird nach der Charmat-Methode mit zweiter Gärung in geschlossenen isobaren Tanks hergestellt und 3–4 Monate auf der Hefe gelagert, was seine Komplexität und Tiefe erhöht. Das Ergebnis ist ein wunderbar ausgewogener Schaumwein mit lebhaften Zitrusaromen, grünen Äpfeln, Pfirsichen und Birnen, ergänzt durch einen vollen und frischen Geschmack. Seine lebhaften Bläschen und sein knackiger Abgang machen ihn zu einer anspruchsvollen Wahl für jeden Anlass.


Preis
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Alkoholgehalt:12 %

Restzucker:10 g/L

pH-Wert:3.30

Lagertemperatur:Optimal bei 15°C

100 %Chardonnay

Region:Peumo, Cachapoal-Tal, Chile

Bodenart:Sandig und alluvial mit abgerundeten Steinen, tief und gut entwässert

Beste Serviertemperatur:8°-9°C

Speisenkombinationen:Passt hervorragend zu Kaviar, geräuchertem Lachs, Meeresfrüchten, Austern, Prosciutto und getrockneten Tomaten

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