VIK "A" Carménère

VIK "A" Carménère

VIK

VIK „A“ Carménère ist ein kräftiger und doch raffinierter Ausdruck des außergewöhnlichen Terroirs von Millahue. Seine tiefe, kobaltblaue Farbe zieht die Aufmerksamkeit auf sich, während die Nase eine komplexe Mischung aus Brombeeren, Pflaumen und Gewürznoten offenbart. Am Gaumen sorgen feinkörnige Tannine und lebendige Säure für ein strukturiertes und doch elegantes Erlebnis mit einem langen und ausgewogenen Abgang. Durch die 12-monatige Reifung in französischen „Barroir“-Eichenfässern gewinnt dieser Wein an Komplexität und Tiefe und ist damit ein wirklich einzigartiger Carménère mit ausdrucksstarkem Charakter und dynamischen Aromen.
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Alkoholgehalt:14,2 %

Säure:5,88 g/l

Restzucker:3,52 g/l

pH-Wert:3,64

Altern:12 Monate in französischen Barroir-Eichenfässern

85 %Carmenere

10 %Cabernet Sauvignon

5 %Syrah

Region:Millahue, Cachapoal-Tal, Chile

Bodenart:Tiefer, poröser, zersetzter Granitboden mit hervorragender Entwässerung

Klima:Mittelmeer mit Meereseinfluss, mildert extreme Temperaturen

Beste Serviertemperatur:15°-16°C

Speisenkombinationen:Perfekt zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Gerichten und gereiftem Käse
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